У нас Вы можете купить какао и горячий шоколад

Одним из самых вкусных и ароматных в мире напитков, по праву считается горячий шоколад. Это понятие всем хорошо известно, однако горячим шоколадом могут называться довольно разные напитки. Так в США и странах Европы горячим шоколадом принято считать напитки из порошка какао, а в Украине – это напиток-десерт из плитки шоколада с добавлением молока и специй. Но откуда появилось это замечательное лакомство?

Напиток, отдаленно напоминающий шоколадный был известен индейцам Южной Америки еще во времена до открытия ее Колумбом. Тогда такой напиток делали путем переваривания какао-бобов, их измельчения и смешивания с холодной водой. Затем в эту массу добавляли острый перец-Чили. Напиток получался не самым приятным на вкус, но употреблялся посвященными людьми, возможно из-за полезных свойств.

После открытия Америки, европейцы изменили процедуру приготовления напитка. Вместо перца стали добавлять сахар, чтобы компенсировать горький вкус шоколада, а сам напиток начали нагревать, чтобы ингредиенты быстрее растворялись. Таким горячий шоколад и пришел в Европу, где вскоре приобрел большую популярность и стал регулярно доставляться по морю из Америки в старый свет.

По всей Европе появились шоколадные салоны, в которых готовили это лакомство, но при этом горячий шоколад считался не только десертом, но и лекарством. Известно, что до XIX века его также использовали в медицинской практике.

Лучший какао по лучшей цене

Сначала шоколадный напиток готовили очень густым, из-за чего на его поверхности образовывалась маслянистая пена. Для уменьшения жирности в него постепенно начали добавлять молоко или сливки. Только после изобретения пресса для какао-масла, полученный порошок стал сухим и начал хорошо растворятся в воде.

Однако горячий шоколад является не просто вкусным лакомством, он также полезен для организма. В нем содержатся соли кальция и калия, полезные для костей и кожи, железо и магний, имеющие энергетическую ценность, и витамины А, В1, D, С и Е, необходимые организму. Также он содержит много антиоксидантов, которых больше, чем в красном вине и зеленом чае, а также флавоноиды, увеличивающие количество оксида азота в крови и благотворно влияющие на кровеносные сосуды.

Именно благодаря всем этим свойствам, горячий шоколад может повысить жизненный тонус и работоспособность, стимулировать умственную деятельность и улучшить память и даже поможет справиться с депрессией. Также шоколад является профилактикой развития злокачественных опухолей, сердечнососудистых заболеваний и диабета.

Горячий шоколад отличного качества Вы всегда можете заказать на сайте компании «More Coffee».