NESTLÉ DOCELLO Панна Котта

Панна Котта - это традиционный итальянский сливочный десерт, который дословно означает «сваренные сливки». Рецепт Панна Котты возник в XIX веке еще во времена Карла Альберта, короля Сардинии и Пьемонта. Классическая Панна Котта должна быть идеально однородной по текстуре и иметь выраженный сливочный вкус. Панна Котта прекрасно подходит в сочетании с фруктами, фруктовыми соусами, шоколадом или желе.

 

Панна Коттa классическая, рецепт:

Ингредиенты: на 1 порцию
NESTLÉ DOCELLO Панна Котта 12 г
Молоко 40 мл
Сливки 40 мл
Выход готового продукта 89 г

Способ приготовления:

 

Вскипятить необходимый объем молока и сливок.

 

Снять с плиты, добавить
соответствующее количество сухой смеси из упаковки и тщательно перемешать.

 

Разлить полученную смесь в формы и поместить в холодильник для застывания минимум на 3 часа.

 

Профессиональные советы:

• Панна Котта идеально подходит в сочетании со свежими ягодами, мятой, цветами и соусами на Ваш вкус (карамельным, ягодным и т.п.).
• Если вместо сливок Вы используете кондитерский крем, то его необходимо добавить после того, как смешаете горячее молоко и NESTLÉ DOCELLO Панна Котту.
• Внимательно следите, чтобы на дне посуды не осталось нерастворенной смеси.
• NESTLÉ DOCELLO Панна Котту можно готовить с различными наполнителями для достижения разнообразие вкусов и текстур. Для этого могут быть использованы конфитюры, сиропы, свежие ягоды, шоколад, кофе, специи.

 

*Цены указаны в национальной валюте с учётом НДС.