NESTLÉ DOCELLO Крем-брюле
Доставка
бесплатно
- Доставка по Киеву бесплатно при заказе от 500 грн.
- Доставка по Украине согласно тарифам транспортной компании
| цена за упаковку |
Крем-брюле - это один из самых известных в мире десертов. Название десерта происходит из французского языка и дословно означает "жженый крем". Впервые он был описан в 1691 году в кулинарной книге королевского шеф-повара Франсуа Массалота, которому принадлежит идея карамельной корочки на этом десерте. Именно в таком виде он подавал Крем-брюле Филиппу Орлеанскому. Существует также английский версия происхождения десерта. Считается, что впервые десерт было сделано в Кембридже в XVII веке в колледже Святой Троицы. Поскольку сахар находился на верхней части десерта, подлежал карамелизации, то и десерт получил название "крем, который сожгли в Кембридже" (Cambridge burnt cream) или "крем Святой Троицы" (Trinity cream).
![['pagetitle']](assets/images/raznoe/deserti/clock-icon.JPG "['pagetitle']"){kind=icon}
Крем-брюле классический, рецепт
![['pagetitle']](assets/images/raznoe/deserti/Creme-brule.JPG "['pagetitle']")
Ингредиенты: на 1 порцию
NESTLE DOCELLO Крем-брюле 9 г
Молоко 45 мл
Сливки 45 мл
Сахар коричневый 9 г
Выход готового продукта 105 г
Способ приготовления:
![['pagetitle']](assets/images/raznoe/deserti/crem-brule-icon.JPG "['pagetitle']"){kind=icon}
************************************************************
Крем-карамель классическая, рецепт:
![['pagetitle']](assets/images/raznoe/deserti/Creme-caramel.JPG "['pagetitle']")
Ингредиенты: на 1 порцию
NESTLE DOCELLO Крем-брюле 9 г
Молоко 90 мл
Выход готового продукта 96 г
Способ приготовления:
![['pagetitle']](assets/images/raznoe/deserti/crem-caramel-icon.JPG "['pagetitle']"){kind=icon}
Закипятить молоко.В молоко обавить соответствующее количество сухой смеси из упаковки, размешать и довести до кипения. Выдержать на огне еще 1 минуту.
Приготовить карамель, растопив сахар до состояния сиропа. Горячий сироп налить на дно десертной формы. Разлить смесь в предварительно залитые карамелью формы и поместить в холодильник примерно на 2 часа. Перед подачей перевернуть десерт на тарелку.
Профессиональные советы:
- Для получения более легкой и нежной консистенции Крем-брюле можно использовать только молоко, без сливок.
- Для того чтобы разнообразить десерт, рекомендуем добавить свежих фруктов, орехов, немного кардамона или корицы.
*Цены указаны в национальной валюте с учётом НДС.